Bar Moustache

Dat er recht tegenover de Koffiesalon in de Utrechtsestraat een nieuwe bar zit was me niet ontgaan. s' Avonds staat de stoep er vaak gezellig vol en hoor je de muziek door de grote open ramen. Het leek mij een bar die mikt op hetzelfde publiek als het er naastgelegen De Huyschkamer. Maar Bar Moustache blijkt veel meer een restaurant te zijn dan een bar. Direct uitproberen dus.
Op deze maandagavond zit de nieuwe zaak beneden al bomvol en boven loopt het ook goed. De bediening is erg vriendelijk en persoonlijk. Waar heeft personeel nu nog tijd voor een praatje als bijna alle stoelen bezet zijn? Bij de naam Moustache verwacht ik een Franse kaart maar de kok haalt zijn inspiratie overduidelijk uit Italië. Wij kiezen voor de tonijncarpaccio vooraf en zwarte tagliatelle met venusschelpjes en een ravioli met een ingewikkelde kaas, truffel en pompoen. Alles smaakt hier werkelijk voortreffelijk en we zetten deze bar die geen bar is direct op onze lijst naast ons meest gefrequenteerde buurtrestaurant Vooges. www.barmoustache.nl